Актуально

Планируй свою карьеру!

Планируй свою карьеру!

Забронируй для себя место в Restorānu Servisa Skola (Школа Ресторанного Обслуживания) уже сейчас, заполнив анкету абитуриента

https://forms.gle/FB2sU2itKv6TAQ7y5

После окончания чрезвычайной ситуации в стране мы свяжемся с вами лично и расскажем о процедуре заключения договора, но до этого времени мы подготовим договор дистанционно, а также предоставим информацию о курсе обучения , возможностях карьерного роста после окончания учебного заведения и всех вопросах, которые вас интересуют, в онлаине:

 

ЗВОНИТЕ НАМ: +371 20273333

НАПИШИТЕ НАМ на WhatsApp: +371 20273333

НАПИШИТЕ НАВ по е-почте: Turn on Javascript!

 

Предлагаей освоить следующие специальности:

 

ПОВАР

КОНДИТЕР

Подробнее о программах обучения:

https://rsskola.lv/lv/program

День открытых дверей!

Приглашаем всех заинтересованных провести пятницу и субботу продуктивно и посетить Restorānu servisa skola в день открытых дверей. Мы покажем Вам наши аудитории и учебную кухню, ответим на все вопросы, и, вместе с учениками этого года, покажем профессию с практической стороны.

Приходи к нам в гости и убедись сам, что мы предоставляем своим ученикам все самое лучшее – новую и современную учебную кухню, светлые аудитории, лучшую профессиональную литературу и многие другие возможности, которые делают учебный процесс не только полезным, но и приятным.

Ждём всех заинтересованных на день открытых дверей - 1 мартa с 10:00 до 18:00 и 2 мартa с 10:00 до 16:00 по адресу: Рига, улица Валкас 1А!

 

Конкурс в честь 100-летия Латвии. Часть первая - Кондитори.

Наши кондитеры показали, что они узнали за 2 месяца.

В честь столетия Латвии тема конкурса была «Десерты для Латвии».
1. - Anastasija Kozlova 
2. - Veronika Ostafijčuka
3. - Diāna Kaušele 

Огромное спасибо нашим спонсорам Dansukker, Marika Berzina из SIA Lanordija, Airita Jurcika и Raimonds Palms из ресторана FERMA.



 

 

Конкурс в честь 100-летия Латвии. Часть вторая.

 

В честь 100-летия Латвии тема конкурса была «Блюда для Латвии».
Конкурс не закончился и будет продолжение ...

Большое спасибо преподавателям Gunta Stepanova и Anna Brice, конечно, нашим спонсорам, Santa Maria, и  SIA Cesars.



 

 

Урок гриля!

 

 Вот насколько интересны наши практические занятия!
Мы объединили приятное с полезным и отправились на приятное лето, научившись готовить на гриле разнообразные блюда.

ВЫПУСКНОЙ 2017/2018 УЧЕБНОГО ГОДА

Каждая большая мечта начинается с мечтателя!

Прошёл ещё один учебный год, наполненный событиями, вкусами и знаниями. Спасибо преподавателям за вложенный труд и воспитанникам за усердие. С радостью сообщаем, что в этом году Школу ресторанного сервиса окончили 65 новых специалистов отрасли. Поздравляем всех выпускников!

 

КВАЛИФИКАЦИОННЫЙ ЭКЗАМЕН ДЛЯ ПОВАРОВ 2017/2018 УЧ.Г

Прошло три захватывающих дня квалификационного экзамена для поваров, будущим поварам необходимо было приготовить три блюда – закуску или суп, основное блюдо и десерт, которые оценивали члены комиссии. Мы гордимся работой, проделанной во время экзамена – нужно сказать большое спасибо самим воспитанникам и их педагогам!

Квалификационный экзамен для поваров 2017/2018 уч.г.

Мы радуемся и гордимся результатами наших кондитеров на экзамене! У жюри была возможность не только насладиться различными сочетаниями вкусов (эстрагон, фисташки, малина, шоколад итд.), но и оценить способность воспитанников приготовить и использовать зеркальную глазурь, шоколадную темпуру и другие актуальные современные приёмы! И всему этому они научились в Restorānu servisa skola и на замечательных местах практики!

Азиатская кухня


Каждый день обучения наполнен новыми знаниями, вкусами и опытом. За вчерашнее занятие хочется особенно поблагодарить шеф-повара ресторана «Kabu» АНДРЕЯ ГАЙГАЛСА (ANDREJS GAIGALS), который познакомил нас с чудесным миром азиатской кухни!

Школа ресторанного сервиса 25!

 

Школа ресторанного сервиса (Restorānu servisa skola) отпраздновала свой 25-летний юбилей! Спасибо Вам всем за то, что были с нами в этот прекрасный праздничный день!

 



закуски

Изготовление закусок - довольно сложный и трудоемкий процесс, требующий особого ухода,  но результат, с лихвой, покрывает все трудности на пути к таким ярким и вкусным закускам. В этом также убеждены участники нашей программы «Обучение для взрослых», которые весь вечер учились готовить эти красивые закуски. Результат действительно получился превосходным.

«Обучение для взрослых»


Вчера мы начали учебный цикл в образовательном проекте для взрослых «Обучение для взрослых», в сотрудничестве с Valsts izglītības attīstības aģentūra и ES Fondi.Более 40 участников, на протяжении трех месяцев в Restorānu servisa skola будут осваивать новейшие тенденции в области приготовления и подачи еды. Пусть всем удастся получить новые знания и совершенствовать себя!

Торты из муссов

Шоколадный торт с вишней, торт из мусса манго и маракуйи, клубничный торт ... все это мы учились готовить на мастер-классе / семинаре «Торты из муссов». Спасибо кондитеру ресторана «Ferma» Айрите Юрцик. Желаем всем участницам свежего и вкусного сезона летних тортов!

 

Мастер-класс с Kikkoman

В конце апреля мы провели фантастически информативный мастер-класс KIKKOMAN BBQ (барбекю), на котором у всех была возможность ознакомиться с нюансами вкуса соусов «Kikkoman» и разнообразными возможностями их применения в меню летнего сезона. Ознакомься с тем, как прошёл мастер-класс, чтобы и у Tебя повились идеи и желание приготовить что-нибудь вкусное.

 

Мастер класс по изготовлению конфет

На вчерашнем мастер-классе по изготовлению конфет мы научились готовить множество вкусных сладостей. Спасибо всем участницам за отзывчивость и вопросы. Надеемся, что вдохновили Вас на новые идеи!

начинается приём на 2018/2019 учебный год

В RESTORĀNU SERVISA SKOLĀ (Школе Ресторанного Сервиса) с 1-го июня начинается приём на 2018/2019 учебный год!
Если хочешь учиться и работать, на практических занятиях, с качественными продуктами и на новой учебной кухне, которая максимально приближена к настоящей ресторанной среде, использовать новейшую профессиональную учебную литературу, и пройти практику в лучших ресторанах Латвии, тогда приходи к нам.

Мы предлагаем освоить следующие программы обучения:
ПОВАР;
КОНДИТЕР;
ОФИЦИАНТ;
БАРМЕН;
СПЕЦИАЛИСТ УСЛУГ ПИТАНИЯ;

Ждем всех желающих каждый рабочий день (c 1 июня до 31 августа) с 10.00 до 17.00, по адресу - улица Валкас 1А, Рига

Необходимые документы при поступлении:
- ПАСПОРТ ИЛИ ID КАРТА
- ДОКУМЕНТ О ПОЛУЧЕННОМ ОБРАЗОВАНИИ
- ФОТОГРАФИЯ (3Х4 СМ)
- МЕД.СПРАВКА

 

Skills Latvia 2018

Мы очень рады и гордимся воспитанником нашей школы Gatis Lauva, который сегодня занял второе место в категории профессий «Повар» на национальном конкурсе мастерства молодых профессионалов #SkillsLatvia2018, который организовало Valsts izglītības attīstības aģentūra.
Огромное спасибо преподавателю Anna Brice за труд, вложенный в подготовку Гатиса!

Мастер класс по изготовлению конфет 24.04.2018.

Приглашаем регистрироваться на мастер-класс по изготовлению КОНФЕТ, который проведет кондитер ресторана «Ferma» Айрита Юрцик.

Конфеты – отличное лакомство как в будний день, так и на праздник, приглашаем посетить вдохновляющий мастер-класс, посвященный изготовлению конфет, где мы вместе будем готовить не только трюфели и кейк-попсы, но также покажем, как приготовить вкусный мармелад, маршмеллоу и другие сладости, используя современные методы приготовления и вкусы.

Во время мастер-класса мы вместе будем готовить:
  Трюфели из пассифлоры;
  Трюфели из молочного шоколада с фисташками;
  Тёмные трюфели «Valrhona»;
  Кейк-попсы;
  Карамелизованный миндаль;
  Лесные орехи в глазури из апельсина с чили;
  Мармелад из облепихи и винограда;
  Ванильный и клубничный маршмеллоу.

Мастер-класс состоится 24 апреля в 18.00, в помещениях Restorānu Servisa Skola,   ул. Валкас 1а, Рига.

Стоимость участия 40 EUR + НДС, оплата производится перед мастер-классом. Количество мест ограничено.

Всех желающих приглашаем регистрироваться, заполнив анкету : https://goo.gl/forms/ytaM6MX7zhTLSXy42

 

Мексиканские блюда с Santa Maria и Харалдом Саушсом

Сегодня у наших воспитанников была возможность познакомиться с красочной и богатой на вкусы мексиканской кухней, вместе с консультантом по приправам Santa Maria Харалдом Саушсом мы готовили плату закусок начос, тако завтрак, суп чили кон карне, кесадильи, фахиты, куриную энчиладу и «Rocky Road», или мексиканскую вариацию шоколадной колбасы. Было вкусно, было остро, было интересно. Спасибо!

сахарные цветы

Сегодня мы учились делать красивые сахарные цветы. Спасибо за занятие Sugar Garden и Ольге Корчагиной!