Pavārs
Pavārs plāno un organizē virtuves darbu, kā arī veic sev piešķirtos uzdevumus citu speciālistu uzraudzībā.
Pavārs plāno un organizē virtuves darbu, kā arī veic sev piešķirtos uzdevumus citu speciālistu uzraudzībā.
Konditors sagatavo izejvielas darbam, gatavo rauga un bezrauga mīklas, to izstrādājumus, pildījumus un apdares pusfabrikātus, noformē konditorejas izstrādājumus.
Lai veiksmīgi izveidotu un attīstītu ēdināšanas uzņēmumu, jāpārzina nozares specifika. Restorānu servisa skola ir izveidojusi īpašu apmācību programmu, lai paaugstinātu pavāru un restorānu vadītāju kvalifikācijas līmeni.