Марис Астичс
Ведёт лекции в Restorānu servisa skolа:
- Основы оформления продуктов питания;
- Кулинарные технологии (практические занятия на кухне).
Образование:
Среднее профессиональное образование, квалификация третьего уровня - специалист услуг питания
Опыт работы:
- С 2010. года - Преподаватель в Restorānu servisa skolā;
- С 2016. года - Шеф-повар в ресторане "Ferma";
- С 2013. года до 2015. года - Шеф-повар в рыбном ресторане "Le Dome" (Dome Hotel);
- С 2010. года до 2012. года - Шеф-повар ресторана "Desiderata" (Royal Square Hotel).
Чтобы стать хорошим поваром, Марис Астичс советует:
"Для того, чтобы найти внутреннюю мотивацию, надо влюбиться в эту профессию. Для того, чтобы достичь чего-то, нужно будет очень много учиться и работать. Научитесь уважать себя, и уважать продукты, потому что только так мы можем понять их уникальность и ценность. Как мой учитель однажды говорил: "Повар - это лучшая профессия, потому что всегда будешь сыт и в тепле." Большинство поваров и официантов работают, только чтобы получить то фантастическое чувство, когда гость говорит: "Большое спасибо, это было очень вкусно.""